創業からこだわりの自家製豆乳麺です。
九州産の小麦を使用し、都城産豆乳練り込み「毎日食べても大丈夫な身体に優しい麺」を目指しました。
替玉からが更に麺の風味、食感が感じられ美味いと評判の自家製麺です。
 
替玉の作り方
①鍋にたっぷりのお湯を沸かし麺を茹でる。
＜湯で時間1分＞
※冷凍した麺を茹でる際、解凍はせず（解凍すると麺同士がくっついてダンゴ状になってしまうため）凍ったまま茹でる。
沸騰したお湯に麺を入れ２０秒ほどさわらず、ある程度ほぐれた後箸で優しくほぐす。湯切りはザルでしっかりと！！
 
②スープの入った丼に入れ、麺をほぐす
 
＜原材料＞
小麦粉（小麦（九州産））、大豆／かんすい
 
※領収書が必要なお客様は、購入画面の備考欄の方に「宛名、但書」の記載をお願い致します。（画像⑧、⑨参照）
 
＜発送について＞
ご注文後発送までに１週間程お時間をいただく場合がございます。（土日祝日を除く）
ご理解の程よろしくお願いいたします。